Hambúrguer de espinafre
Ingredientes
- 2 xícaras de folhas de espinafre
- 1 xícara de ricota
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de chá de molho de soja
- Sal a gosto
- Óleo para untar
Modo de preparo
Coloque o espinafre em uma panela. Tampe e cozinhe em fogo baixo, até as folhas ficarem macias. Esprema, para retirar o excesso de caldo, e pique-as em uma tigela. Amasse o espinafre, a ricota, o alho, o molho de soja e a farinha de trigo. Tempere com sal e misture bem. Forme os hambúrgueres e asse. Rende 8 unidades.
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